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米ファストフードのベスト&ワースト、マック・ケンタ共に最下位

米コンシューマー・リポートの
 「Best and worst fast-food restaurants in America」調査によると、
 ・サンプル数3万2405人。全米ファストフード65カ所で9万6200回実体験評価。
  通常世論調査のサンプル数は1000件
 ・10点万点

☆ハンバーガー、21社
1.Habit ハビット 8.1点
  自家製のバンズを毎日焼き、うまみのある挽肉使用で炭火焼き。
  トマトやレタスもカリフォルニアの農園から直接仕入れで、
  カリフォルニア州中心に103店

2.In-N-One-Burger 8.0
  注文を受けてから調理開始、ハンバーガー1.95ドル、ダブルダブルバーガー3.30ドル。
  カリフォルニアなど5州に約300店

3.Five Guys Burgers and Fries 7.9
  1986年、夫婦と息子4人がワシントン近郊で創業。男5人で5guys。
  冷凍ポテトでなく生ジャガイモのまま配送し、店でカット。注文を受けて調理。
  無料トッピング15種。出来上るまで用で、ピーナッツが無料食べ放題。
4.Smashburger 7.9

14.Wendy's 6.8
19.Burger King 6.6

21.マクドナルド 5.8点
  世界最大ハンバーガーチェーン、3.5万店、売上2.8兆円
  中国で、期限切れ肉混入が判明!
  日本マックのナゲットにも混入。


☆フライドチキン、8社
1.Chick-fil-A、チックフィレ 8.1
  創業者兼会長が熱心な南部バプテスト連盟信者で、全店日曜休。
  1800店51億ドルでKFCを抜いている。
2.EL Pollo Loco 7.7
3.Popeyes Louisiana Kitchen 7.7
4.Bostn Maeket 7.7

8.KFC 7.1、4200店42億ドル、日本ではチキン首位だが。

☆サンドイッチ&サブ、15社
1.Portillo's Hot Dogs 8.5
  ホットドッグ2.65ドル、
2.Firehouse Subs 8.2
3.Schlotzsky's 8.2

14.Subway 7.2

※米国の消費者は以前よりもはるかに良質素材の食品にこだわるようになり、
 若い世代に顕著で、店が環境問題に配慮しているかなども気にする。
 抗生物質を添加されない牛肉や豚肉の使用もポイントになる。

 米国ハンバーガーチェーンは売上の65%がドライブスルーと言われる。

★日本上陸のチェーン店はすべて下位。
 ハンバーガーやフライドチキンというだけで、
 うまいとは他人からも聞いたことがない。

 日本はマック不振も続くし、ファストフードとしては、
 コンビニおにぎりや、唐揚げ専門店の方が、おいしいような。
 ラーメンも含めれば百花繚乱だし。

 それでも、大手商社やイオンなど流通が、
 早くも上記トップ3企業に交渉に行ってそう。

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