タキイ種苗の
「2017年度・野菜と家庭菜園に関する調査」によると
・全国20歳以上男女600名対象
・うち子どものいる305人には子供へも質問
☆家庭菜園で作っている野菜トップ10
1.トマト 78.7％
2.きゅうり 52.6％
3.なす 43.3％
4.ピーマン 32.5％
5.ネギ
6.ハーブ類
7.じゃがいも
8.ゴーヤ
9.オクラ
10.枝豆
☆子どもは野菜が好きか
・大好き 12.1％
・どちらかといえば好き 56.7％
☆子どもが好きな野菜
1.トマト 47.9％。6年連続首位
2.じゃがいも 42.6％
3.さつまいも 41.6％、前年7位
4.とうもろこし 39.7％
5.メロン 39.0％
6.スイカ
7.きゅうり
8.かぼちゃ
9.枝豆
10.たまねぎ
☆子どもが嫌いな野菜
1.ゴーヤ 35.1％、2年連続首位
2.セロリ
3.春菊
4.とうがらし
5.ピーマン 19.7％、前年2位
6.モロヘイヤ
7.トマト
8.ししとう
9.なす
10.カリフラワー
※特にないが25.6％
★にんじん嫌いがいない。
家庭菜園で作っている野菜、子供の好きな野菜・嫌いな野菜
コーヒー持ち帰り率、13カ国
外食・中食市場に関する情報サービスCRESTの
「コーヒー持ち帰り率」によると
・13カ国対象
☆コーヒー注文数に占めるテイクアウトの割合
1.日本 48％
2.米国 45％
3.カナダ 43％
4.韓国 35％
5.オーストラリア 23％
6.ドイツ 17％
7.フランス 17％
8.ロシア 17％
9.英国 17％
10.ブラジル 13％
11.中国 10％
12.イタリア 3％
13.スペイン 3％
※忙しく慌ただしい一日を過ごす人が多い国で高く、
イタリアやスペインのようにゆったり過ごす国は低い
英国や中国などコーヒーよりもお茶を飲む習慣が根付いていた国でも、
変化が起き始めている。
★日本はコンビニのコーヒーもうまく、
コーヒーチェーンの味もレベルアップ。
「コーヒー持ち帰り率」によると
・13カ国対象
☆コーヒー注文数に占めるテイクアウトの割合
1.日本 48％
2.米国 45％
3.カナダ 43％
4.韓国 35％
5.オーストラリア 23％
6.ドイツ 17％
7.フランス 17％
8.ロシア 17％
9.英国 17％
10.ブラジル 13％
11.中国 10％
12.イタリア 3％
13.スペイン 3％
※忙しく慌ただしい一日を過ごす人が多い国で高く、
イタリアやスペインのようにゆったり過ごす国は低い
英国や中国などコーヒーよりもお茶を飲む習慣が根付いていた国でも、
変化が起き始めている。
★日本はコンビニのコーヒーもうまく、
コーヒーチェーンの味もレベルアップ。
家飲み
アサヒビール・生活文化研究所の
「家飲みに関する消費者の意識調査」によると
・全国の20歳以上の男女2105人
・インターネット調査、2017年6月21～28日
☆家飲みの頻度
・ほぼ毎日 35.7％、男性43.0％、女性27.5％
・週4～5回 17.2％
・週2～3回 22.3％
・週1回程 1.2％
・月1～3回 11.2％
・数ヶ月に1回 1.8％
・年数回 2.7％
・飲まない 3.4％
☆1カ月の家飲み代金
・5000円未満 6割以上
☆家飲み良く飲む酒（複数回答）
1.缶ビール 71.4％
2.缶の発泡酒、新ジャンル 55.4％
3.缶チューハイ、サワー 51.3％、男性42.5％、★女性61.5％
4.ワイン 39.0％、男性33.6％、★女性45.3％
5.焼酎 31.1％、男性26.8％、女性23.7％
6.日本酒 24.2％、男性26.8％、女性21.3％
7.ウイスキー 18.1％、★男性22.8％、女性12.7％
8.ハイボール 15.5％
9.手作りチューハイ 11.8％、男性9.8％、女性14.0％
10.ノンアルビール 10.0％
11.自家製果実酒 6.9％、男性3.8％、★女性10.5％
☆日ごろの「家飲み」シーンで多いのは（複数回答）
1.夕食時(食事しながら) 70.3％
2.風呂あがり 30.4％
3.家族・夫婦一緒の団らん時 24.1％
4.週末や休前日 19.8％
5.テレビやDVDを観ながら 17.2％
6.年中行事(誕生日・クリスマスなど)祝い 13.4％
7.帰宅後、すぐ喉を潤したいとき 10.8％
8.疲れたとき(ストレス解消) 10.3％
9.寝酒に 8.6％
10.ネット・SNS・メールしてるとき 5.4％
★ビール飲む女性はごく少数に。
「家飲みに関する消費者の意識調査」によると
・全国の20歳以上の男女2105人
・インターネット調査、2017年6月21～28日
☆家飲みの頻度
・ほぼ毎日 35.7％、男性43.0％、女性27.5％
・週4～5回 17.2％
・週2～3回 22.3％
・週1回程 1.2％
・月1～3回 11.2％
・数ヶ月に1回 1.8％
・年数回 2.7％
・飲まない 3.4％
☆1カ月の家飲み代金
・5000円未満 6割以上
☆家飲み良く飲む酒（複数回答）
1.缶ビール 71.4％
2.缶の発泡酒、新ジャンル 55.4％
3.缶チューハイ、サワー 51.3％、男性42.5％、★女性61.5％
4.ワイン 39.0％、男性33.6％、★女性45.3％
5.焼酎 31.1％、男性26.8％、女性23.7％
6.日本酒 24.2％、男性26.8％、女性21.3％
7.ウイスキー 18.1％、★男性22.8％、女性12.7％
8.ハイボール 15.5％
9.手作りチューハイ 11.8％、男性9.8％、女性14.0％
10.ノンアルビール 10.0％
11.自家製果実酒 6.9％、男性3.8％、★女性10.5％
☆日ごろの「家飲み」シーンで多いのは（複数回答）
1.夕食時(食事しながら) 70.3％
2.風呂あがり 30.4％
3.家族・夫婦一緒の団らん時 24.1％
4.週末や休前日 19.8％
5.テレビやDVDを観ながら 17.2％
6.年中行事(誕生日・クリスマスなど)祝い 13.4％
7.帰宅後、すぐ喉を潤したいとき 10.8％
8.疲れたとき(ストレス解消) 10.3％
9.寝酒に 8.6％
10.ネット・SNS・メールしてるとき 5.4％
★ビール飲む女性はごく少数に。
好きな中華料理
ニフティの
「好きな中華料理は」によると
・17年04月21日～05月04日、有効回答3146件
☆好きな中華料理
1.餃子 82.2％
2.炒飯 69.7％
3.麻婆豆腐 60.9％
4.エビのチリソース 55.3％
5.酢豚 53.1％
6.中華そば・担々麺
7.シューマイ
8.チンジャオロース
9.小籠包
10.春巻
※女性人気が高いのは、3.小龍包、5.春巻き、7.杏仁豆腐
男性人気が高いのは、2.炒飯、3.麻婆豆腐、6.中華そば・担々麺
★ラーメンは日本で急激進化
「好きな中華料理は」によると
・17年04月21日～05月04日、有効回答3146件
☆好きな中華料理
1.餃子 82.2％
2.炒飯 69.7％
3.麻婆豆腐 60.9％
4.エビのチリソース 55.3％
5.酢豚 53.1％
6.中華そば・担々麺
7.シューマイ
8.チンジャオロース
9.小籠包
10.春巻
※女性人気が高いのは、3.小龍包、5.春巻き、7.杏仁豆腐
男性人気が高いのは、2.炒飯、3.麻婆豆腐、6.中華そば・担々麺
★ラーメンは日本で急激進化
世界のビール消費量、2015年
キリンの
「2015年世界のビール総消費量」によると
・日本は発泡酒と第3のビール含む
☆世界のビール総消費量、2015年、
・1億8378万キロリットル、▲0.3％
1.中国 4326.6万kl、▲3.9％、13年連続首位、2年連続減
2.米国 2424.5万kl、0.0％
3.ブラジル 928.3万kl、▲1.9％
4.ロシア 863.3万kl、▲3.6％
5.ドイツ 845.0万kl、0.1％
6.メキシコ 737.1万kl、6.7％
7.日本 538.0万kl、▲0.5％、大瓶85億本分
8.イギリス 440.4万kl、▲0.7％
9.ベトナム 383.2万kl、7.7％
10.ポーランド 382.3万kl、1.2％
☆国別一人当たりビール消費量
1.チェコ 142.4L、大瓶225本分、23年連続首位
2.セーシェル 114.6
3.ドイツ 104.7
4.オーストリア 104.7
5.ナミビア 102.7
55.日本 42.3L、大瓶66.8本分
★生産量は毎年夏に発表。
中国で2年連続減は異変。
「2015年世界のビール総消費量」によると
・日本は発泡酒と第3のビール含む
☆世界のビール総消費量、2015年、
・1億8378万キロリットル、▲0.3％
1.中国 4326.6万kl、▲3.9％、13年連続首位、2年連続減
2.米国 2424.5万kl、0.0％
3.ブラジル 928.3万kl、▲1.9％
4.ロシア 863.3万kl、▲3.6％
5.ドイツ 845.0万kl、0.1％
6.メキシコ 737.1万kl、6.7％
7.日本 538.0万kl、▲0.5％、大瓶85億本分
8.イギリス 440.4万kl、▲0.7％
9.ベトナム 383.2万kl、7.7％
10.ポーランド 382.3万kl、1.2％
☆国別一人当たりビール消費量
1.チェコ 142.4L、大瓶225本分、23年連続首位
2.セーシェル 114.6
3.ドイツ 104.7
4.オーストリア 104.7
5.ナミビア 102.7
55.日本 42.3L、大瓶66.8本分
★生産量は毎年夏に発表。
中国で2年連続減は異変。
